
Ingrédients pour 2 personnes:
1 melon
100g de chiffonnade de jambon cru
100g de tomme de brebis
Huile d’olive et vinaigre Balsamique
Roquette
- Peler grossièrement le melon
- Tailler finement le melon au couteau (commencer par les extrémités puis les contours)
- Verser un filet d’huile d’olive et de vinaigre balasamique dans le fond d’une assiette
- Disposer les tranches de melon
- Poser de fines tranches de jambon cru en chiffonade
- Poser les copeaux de tommes de brebis
- Quelques feuilles de salade et/ou roquette
- Un filet d’huile d’olive et de balsamique ainsi qu’un peu de poivre, c’est prêt!
Voici une recette idéale pour l’été, en apéritif, en entrée ou en plat principal, à vous d’ajuster les quantités!